今回紹介するのは、福岡の人気パン屋さんランキングの常連「pain stock（パンストック）」です！
現在は福岡市中央区天神に2号店がオープンしていますが、1号店は東区箱崎の地元の人でないと分かりづらい場所にあります。にもかかわらず、全国からお客さんがやってくる人気のパン屋さんなんですよ。
食べるたびに「やっぱりパンストック！」と納得のおいしいパン屋さんです！まずは、パンストックの良かった点と良くなかった点をまとめてみました！
パンストックの良かった点・良くなかった点
- 良かった点
- 冷凍保存（ストック）できる
- 安心して食べられる素材にこだわっている
- ハード系からスイーツ系までパンの種類が豊富
- お店の外観・内装がおしゃれ
- 通販（通パン）も充実している
- 良くなかった点
- 時間帯によっては店内が大混雑
- 駐車場が狭い
おいしいのは勿論のパンストックですが、それ以外で良い点は冷凍保存ができることです！「ストック」というお店の名前も「冷凍保存できるパン」に由来しているんですよ。
高加水・低温長時間発酵して作られているパンストックのパンは、保湿性が高く、冷凍保存に向いています。
冷凍保存してもパサパサにならないように、生地の水分量を多くしていたり、発酵時間を長くしているので、パンの劣化が遅いんですよ。
調理系のパンは無理ですが、ほとんどのパンは2週間冷凍しても美味しく頂くことができるんです！冷凍保存していたとは思えないほど、モチモチ食感を楽しめます♪
また、国産小麦を中心に、安心して食べられる素材だけを使用しているのも気に入っています。パンの種類も豊富で、どれにするか選ぶ時間も楽しいです♪
少し残念なのは、時間帯によっては店内が大混雑することと駐車場が狭いことです。
ですが、通販（通パン）もあるので、いつでもどこにいてもパンストックのパンを試してみることができますよ！
それでは、詳しく紹介しますね。
パンストックのパンを実食レビュー！
たくさん種類があるパンストックのパンの中から、必ず毎回買ってしまうパンを紹介します！
「パンストックと言えばコレ！」の「めんたいフランス」です！外がサクッ、中がふんわり、モッチリのおいしいバゲットと明太子が止まりません！明太子バターもパンストックで手作りされています。
「カカオ・ド・ショコラ」もおすすめです！パン生地にチョコチップが練り込まれているので、濃厚なショコラ味を楽しめます。
コクのあるまろやかな甘さで、ブラックコーヒーと一緒にペロリといけちゃいます♪
国産小麦とモルトに練乳・無塩バター・はちみつ・生クリームがおいしい「レンメル」。練乳バターがやわらかくなると、生地にしみ込んでじゅんわりおいしい♪
ワインにピッタリのパンもあります♪
果物がゴロゴロ入った「シュトーレン」も人気です。
旬の果物を使って作られているので、クリスマスシーズン以外でも楽しむことができます。
パンストックのパンの保存方法
すぐに食べるパン以外は、出来るだけ早く冷凍保存します。
大きなめんたいフランスも冷凍保存しておきます。
ひと口サイズにカットします。
1回に食べきる量をラップで個包装して冷凍庫で保管します。食べるときは自然解凍、またはレンジで温めます。レンジで温めたあと、オーブンで焼くとさらにおいしいですよ♪
このように、パンストックのパンは冷凍保存して好きなときに頂くことができます。しょっちゅう買い物に行けないときなど、とっても重宝しますよ。
パンストック 箱崎・天神の口コミをチェック！
「パンストック」の口コミをTwitterから集めてみました。まずは、箱崎本店の口コミから紹介します！
パンストック 箱崎本店の口コミ
今朝は、福岡で一番有名なパンストックの美味しいパン屋に一番に並んで、好きなパンを購入#パンストック#美味しいパン#脊振登坂愛好会 pic.twitter.com/PV9M6aOPjf
— 満安政幸 (@xBzpeHF4L3WO8wT) February 5, 2022
日曜日の朝はパンストックのパンと決めている。#いろんなパンを食べたいからはんぶんこ#もう片方は冷凍してますよ#オドリバラジオ pic.twitter.com/8nc5ZHu5Og
— カワノたかし|オドリバラジオ (@kawanotakashi69) February 13, 2022
午前中、福岡東警察署に行く用事があったので途中、パンストックに寄りましたが、開店前からの相変わらずの行列でした。
夕飯はにはパンストックのパンも登場です(^^) pic.twitter.com/ZP0Q2dzxjA— ハチ公 (@hachikofukuoka) December 16, 2021
パンストック 天神店の口コミ
福岡パン屋人気！パンストック 箱崎・天神のまとめ！
ハード系・ソフト系・調理系と何を食べても美味しいので、パン好きの方は是非食べてみてくださいね♪
また、パンストックオーナーの平山哲生が書かれている本【パンストック 長時間発酵のパンづくり】には、ほとんどの種類のパンのレシピや美味しさの秘密が満載です。自宅でパン作りをするときにもおすすめです！