お漬物はメインのご飯の脇にひっそりと置かれているイメージですが、あるとうれしい一品です。今回、岡山県の道の駅で購入したひるぜん漬「ゆず大根」が美味しかったので紹介します。
今まで色々お漬物を食べましたが、このひるぜん漬け「ゆず大根」は付け合わせやリメイクレシピにもぴったりでした！
食べてみて感じたことやどこで購入できるか、アレンジレシピなど気になる部分も口コミしていきたいと思います♪
ひるぜんゆず大根を開封レビュー！
パッケージは「ひるぜん漬け」の文字が大きく書かれていてパッと目を引くデザインです。
中央には大根とゆずのイラストがありますが、周りは透明なので中のゆず大根が良く見えるようになっていますよ。
裏面には原材料名や内容量、おいしい食べ方などの記載がありました。
また右側には、方言まじりの言葉で呼びかけているようなシュールなイラストがあります！なんだか見れば見るほど不思議ですが、ジワジワとかわいさも湧き上がってくるイラストです(笑)
では開封します。
開け口から手で切って開けることができます。開けると、ふわっとゆずの香りがしてきましたよ。
お皿に移しました。
直径約14.5cm×高さ約6cmの器に入れると漬物液ごと入れてもちょうどいい感じでした。
パッケージ記載の内容量は330gでしたが、漬物液も入れると356gありました。
たっぷり入っていますね。
またゆず大根はサイコロ上にカットされていて、ひとつひとつの大きさは大小さまざです。
その中でも大きいものと小さいものを選んでサイズを測ってみました。
大きいものは縦約3cm×横約1.5cm、小さいものは縦約2cm×横約1cmです。大小違いがあることで、器に盛ったときに立体感も出るような気がします。
どちらもお箸でつまめて、食べにくさはありませんでした。
また、硬すぎず柔らかすぎず弾力があります。いい感じに漬かっていますね♪
ひるぜんゆず大根実食レビュー！
それでは実際に食べてみます。
大根の香りもありますが、ほわっとゆずの香りと風味が効いていてさっぱりおいしいです。
歯ごたえもあるので、ポリポリといい音がします。箸休めなのに箸が止まらないほどついつい食べてしまうおいしさでした。
今まで色々な漬物を食べましたが、とても好きな味でした！リピートしたいなと思います。
ひるぜんゆず大根はどこで買える？お取り寄せ・通販はできる？
製造元は岡山県のＪＡのようです。
問い合わせて聞いてみたところ通販でのお取り寄せ販売等はされていないようですが、電話でのお取り寄せはできるそうです。
下記のオンラインショップで、漬物の詰め合わせの１商品として販売されているのを最近になって見つけました。（2022.1月）
ひるぜん漬 Bセット 1,680円（税込み）ですよ！！
私は道の駅で購入しました。
下の口コミにもあるようにお土産としても人気がありますし、岡山県内のスーパーなど身近なお店でも購入できるのかもしれませんね。
箸休めのお漬け物。岡山県北の蒜山高原で生産される大根が「ひるぜん漬」として、県内各所のスーパーや直売所で販売されています。千枚漬けやゆず大根等々、美味しい味付けにはほっこりしますが、パッケージの裏側には、謎のキャラクター……君はいったい？ #君の名は pic.twitter.com/UwDf0YSeTp
— wire art garage Sea Breeze (@wag_Sea_Breeze) October 13, 2018
【近場で土産が美味いので時々行く】
東城（庄原市）※竹屋饅頭
赤碕（琴浦町）※コロッケ/ふろしきまんじゅう
中山（大山町）※木の根饅頭
三次 ※洋酒ケーキ
蒜山 ※ひるぜん漬
【寄ると必ず買う】
智頭 ※ドクダミ茶
若桜 ※おこわ
大栄（北栄町）※長いもきれはし（練り物の中に長いも丸ごと）— 書肆ふろすてぃ㌠（JN4IFD/ことうらKO63） (@Cub_of_Kotoura) May 5, 2019
リピート購入したいと思っているので、通販サイトでも取り扱いが増えると良いなと思います♪
余ったゆず大根の保存方法は？冷凍できる？
余ったゆず大根は、パッケージ裏面にある保存方法に従って冷蔵庫で保存しました。
空気に触れると色味が黄色くなったので、密閉容器に入れるとさらに良いと思います。
また冷凍保存はできるのかな？と思い実際にやってみました！
保存袋に入れてバットの上で凍らせました。
解凍方法を調べてみると、冷蔵庫に半日ほど入れておくのが良いようだったのでじっくりと解凍しました。
冷蔵庫保存でも同じだったのですが、解凍後も開封した直後と比べると色味が黄色くなっていました。
味は、冷凍する前とほとんど変わらずおいしかったです。
歯ごたえは少し柔らかくなったなと感じたので、気になる場合は冷蔵庫での保存が良いと思います。ちなみに冷凍での保存期間は、約2週間から長くても1か月程度が良いそうですよ♪
ひるぜんゆず大根はスーパーサブ！付け合わせにぴったり！
スーパーサブ的存在のゆず大根と良く合うメニューを紹介します♪
お茶漬け
お茶漬けとゆず大根の組み合わせ最高でした！
シンプルなメニュー同士ですが、ゆず大根を付け合わせにすることで満足感が格段にアップしました♪
梅じゃこピラフ
梅じゃこピラフには大葉などの薬味や梅干しなどが入っていて、さっぱり食べることのできるピラフです。
味がぶつかるかなと思いましたが、ゆず大根を合間につまむとまた梅じゃこピラフが進むという相乗効果を生みました(笑)
ゆず大根をリメイク！おすすめアレンジレシピを紹介！
ゆず大根をリメイクしたアレンジレシピを紹介します。いつものレシピに加えるだけなので簡単です♪
タルタルソース
タルタルソースを作るときにゆず大根が活躍します。
- たまごや玉ねぎをお好きな分量みじん切りにする
- 玉ねぎは水にさらす
- たまごと玉ねぎをマヨネーズで和える
- みじん切りにしたゆず大根を混ぜる
ピクルスがなくてもゆず大根で代用できます。しっかりおいしいタルタルソースになりましたよ♪たくさん入れるのがおすすめです。
ポテトサラダ
ポテトサラダにゆず大根をプラスすると食感と風味がよくおいしかったんです！
- お好きな具材でポテトサラダを作る
- みじん切りにしたゆず大根を入れて混ぜる
たったこれだけですが、創作ポテトサラダになりました！レシピのマンネリ化が解消されます。
こちらもたっぷり入れるのがおすすめですよ。
ゆず大根口コミまとめ
ひるぜんのゆず大根はゆずの風味と噛み応えのある食感がクセになる漬物です。単品で食べてもおいしいのはもちろん、付け合わせやアレンジレシピにも使える名脇役でした。
「おいしい漬物が食べたい」「ご当地の食べ物が好き」「漬物が大好き」ならおすすめです！気になったらぜひ食べてみてくださいね。